Rahmenprogramm
Trapezshow
Salzburger Topmusiker
Kinderprogramm
Kochshow
Bio-Kulinarik an den Gastro-Ständen
Akrobatik Show
Das Upside Down Orchestra aus Regensburg ist kurzfristig für die erkrankten Künstler von Imago eingesprungen und zeigt eine Akrobatikshow auf „Chinesischem Mast“ und Cyr Wheel.
Jonas Dürrbeck ist Handstandakrobatiker und zeigt seine Künste am Chinesischen Mast. Dabei verschmilzt Handstandkunst und Schauspielerei zu einer einzigartigen Darbietung mit charmantem Stil. Mühelos und elegant hat er jede Bewegung unter Kontrolle.
Carmen Lück ist Akrobatin, Zirkusartistin und Weltmeisterin im Cyr Wheel. Das Cyr Wheel ist ein Akrobatikgerät ähnlich dem Rhönrad, allerdings nur mit einem Reifen. Das Cyr Wheel ist wesentlich schneller und dynamischer als das Rhönrad.
Es erwartet die Besucher ein Programm mit großer Bandbreite faszinierender Partner-Akrobatik.
Salzburger Topmusiker
Vier Top Musiker, die fixe Größen in der heimischen Musikszene sind, bespielen das Hauptzelt am Salzburger Biofest.
Tom Grubinger am Schlagzeug, spielt gemeinsam mit Anna May in der Band JPS und leitet das Schlagwerk im Musikum Salzburg.
Anna May, Gesangspädagogin für Jazzgesang am Musikum ist seit über 15 Jahren auf den heimischen Bühnen präsent.
Daniel Schröckenfus ist als Bassist und Keyboarder seit 30 Jahren in zahlreichen Formationen tätig und ist vielen als Musiker der SEER bekannt, die er seit 2015 auf Tour begleitet.
Markus Peitli an der Gitarre unterrichtet am Musikum E-Bass und E-Gitarre. Er ist mit CD-Produktionen, Musikprojekten, als Mitglied von Fernsehbands und der „I Band“ erfolgreich.
SAMSTAG
gemeinsamer Auftritt mit Nachwuchskünstlern des Musikums Salzburg
SONNTAG
gemeinsamer Auftritt mit Bina Blumencron und Stootsie
Bina Blumencron ist ausgebildet Sängerin und Schauspielerin und als Frontfrau der Innviertler Band n'Aschling Brass und Bassistin der Kabarett Gruppe Bluespension bekannt.
Michael Steinitz, alias Stootsie ist eine Legende der Salzburger Musikszene und hat die Popmusik Salzburgs nachhaltig geprägt. Mit seinem erfolgreichsten Projekt „The Seesaw“ die vor kurzem 30-jähriges Jubiläum feierte, konnte er sich mehrfach an die Spitze der FM4-Charts setzen.
Kinderprogramm
Kinder und Junggebliebene erwartet ein reichhaltiges Kinderprogramm:
Kinderschminken – welches Tiergesicht passt am besten zu mir?
Heu-Basteln – Figuren und Kreatives aus Bio-Heu
Kochen für Kinder – gemeinsam gesundes Essen zubereiten
Heuhupfburg – der Klassiker des Salzburger Biofests
Karussell der Fundgegenstände – NEU: Dreht sich nur, wenn Papa oder Mama tatkräftig mithelfen!
Kochshow
Phillip Kohlweg ist diätisch geschulter Koch und kochte unter anderem bei Haubenköchen wie Gordon Ramsay und Josef Illinger. Als kulinarischer Weltenbummler lebte in London, Sydney und Monaco und erkochte 5-mal Gold bei Wettbewerben. Phillip Kohlweg ist beruflich für das Wiberg-Inspirations-Team tätig.
Im Vorjahr konnten die Besucher fermentiertes Gemüse mit Erdäpfelkas, Hanföl und knusprigem Speck genießen.
Dieses Jahr wird Phillip "Tiramisu a la Austria“ zubereiten:
der italienische Klassiker wird neu interpretiert
statt Biskotten Salzburger Milchbrot
statt Mascarpone Salzburger Topfen
statt Zucker Salzburger Honig
statt italienischem Kaffee Kaffee, der in Salzburg veredelt wird
statt Weinbrand Salzburger Aronia-Likör
Tiramisu a la Austria
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
150 ml Milch, 150 g Topfen, 10 ml Espresso, 100 ml Schlagobers, 10 ml Aronia-Likör, 1 EL Honig, 200 ml Kaffee, 200 g Milchbrot, 20 ml Aronia-Likör, 10 g Kakao
ZUBEREITUNG
Milch mit Topfen, Espresso, Schlagobers, 10 ml Aronia-Likör und Honig glatt rühren. In eine 500 ml iSi Flasche geben, mit einer Kapsel befüllen, schütteln und aufschäumen. Das Milchbrot in Scheiben schneiden und trocknen. Kaffee mit 20 ml Aronia-Likör verrühren, in Kaffee kurz einweichen und mit der Creme zu einem Tiramisu verarbeiten. Zum Schluss mit Kakaopulver bestreuen.
